TY  - BOOK
AU  - Souci,S.Walter
AU  - Fachmann,W.
AU  - Kraut,Heinrich
AU  - Kirchhoff,Eva
TI  - Food composition and nutrition tables =: Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen = La composition des aliments, tableaux des valeurs nutritives 
SN  - 9780849341410
PY  - 2008///
CY  - Stuttgart [u.a.]
PB  - MedPharm Scientific Publ. [u.a.]
KW  - Food
KW  - Composition
KW  - Tables
KW  - Analysis
N1  - Literaturverz. S. 1317 - 1338; Text written in English and some German
ER  -